临沭融媒讯 清晨的鲁东南大地，薄雾轻笼沭水之滨。临沭街道曹洼大集市已人声鼎沸。“刚出锅的油煎包，热乎解馋！”“正宗临沭年糕，甜糯不粘牙！”此起彼伏的吆喝声中，挎竹篮的乡邻、举相机的游客、推货车的商贩从四面八方汇聚，农历逢四、九的曹洼大集，又如约铺展开一幅热闹鲜活的民生画卷。这个承载鲁东南乡土记忆的乡村集市，如今以“集”为纽带，串联美食、非遗与文旅，用最质朴的烟火气激活县域经济“一池春水”，走出了一条“小集市撬动大发展”的兴产富民之路。

烟火气里藏商机，特色美食聚人气。刚踏入集市，食物的香气便扑面而来，成为吸引客流的“第一招牌”。油煎包摊位前，金黄酥脆的外皮泛着油光，摊主手脚麻利地翻煎、装袋，滚烫的馅料咬开瞬间，鲜汁四溢；隔壁的年糕摊蒸汽氤氲，黑米、红糖、蜜枣等多种口味的年糕整齐码放，黏软香甜的滋味承载着临沭人的乡愁，不少游客趁热品尝，直呼“这是地道的乡村风味”。深入集市，炒鸡摊位前的铁锅与灶台碰撞出诱人声响，本地散养土鸡搭配秘制酱料慢火炖煮，部分摊主创新加入炸至金黄的年糕，酸甜汤汁裹着软糯口感，成为游客必尝的“爆款美味”。路边的板栗摊焦香四溢，摊主不断翻炒着堆成小山的板栗，剥开温热外壳，饱满果肉甜糯粉香，暖手又暖心。这些带着乡土气息的特色美食，让赶集成了一场治愈味蕾的旅程，不仅吸引着周边村镇群众日常光顾，更让临沂市区、连云港等周边地区的游客专程驱车“寻味”，为集市注入持续人气。

文化韵中赋新能，非遗柳编增魅力。集市的兴旺，不止于舌尖的滋味，更在于文化的吸引力。东南角的非遗专区里，几家柳编摊位始终人头攒动，成为大集的“文化地标”。沭水滋养的杞柳，经匠人选料、去皮、编织等多道工序，化作花篮、屏风、收纳筐等各式物件，细密纹路里藏着1400多年的技艺传承。“这扭编技法是咱临沭柳编的绝活，编出来的物件又结实又好看！”摊主一边演示编织手法，一边向游客介绍。从实用的农具簸箕到融入现代审美的文创摆件，从传统编织纹样到创新色彩搭配，临沭柳编在集市这个平台上实现传统与现代的碰撞。当地推出的“沭你有福”文创系列，更将柳编元素与生活美学结合，让非遗技艺从“指尖”走向“市场”。游客们或驻足观看、拍照记录，或请教基础技法，临走时总要带上一两件柳编作品作为纪念，非遗文化正成为曹洼大集独有的竞争力。

精准施策育沃土，小集撬动大经济。曹洼大集的持续红火，离不开临沭街道的科学培育与精准施策。当地摒弃“一刀切”管理模式，坚持“疏堵结合、规范提升”原则，科学划分美食区、非遗区、农产品区、日用品区等功能板块，增设休息座椅、公共厕所等基础设施，配备保洁人员定时清理，让赶集环境更整洁、体验更舒适。同时，街道牵头搭建产销对接平台，组织周边农户、柳编匠人、特色美食经营者集中入驻，既解决了小农户“卖难”问题，又让消费者实现“一站式”体验临沭特色。集市的兴旺正释放乘数效应：不仅带动本地村民摆摊增收，更让周边柳编工坊、养鸡合作社、种植基地找到了家门口的销路，推动特色产业与消费市场精准对接。依托大集人气，临沭县顺势串联柳编研学、乡村采摘、田园观光等项目，打造“临沭柳编非遗传承之旅”特色旅游线路，让“赶集经济”与全域旅游深度融合，吸引更多游客“留下来、慢下来”，更让不少外出务工者返乡创业，带回新理念、新技术，为集市注入新活力。

暮色渐浓，商贩们收拾摊位时脸上洋溢着满足笑容，游客们拎着柳编物件、特色美食踏上归途，集市的喧闹渐渐归于平静，但那份烟火气与发展活力已深深融入临沭的肌理。曹洼大集的实践生动证明，乡村集市从来不是落后的象征，而是承载民生期盼、传承乡土文化、激活县域经济的重要载体。

以集为桥，聚人气、兴产业、富百姓。临沭街道用一场热闹的乡村大集，做好了县域经济发展的“大文章”，随着特色资源的持续注入、基础设施的不断完善、业态模式的创新升级，曹洼大集必将焕发更强活力，在临沭县域经济高质量发展的道路上，书写出更加精彩的篇章。（胡安久）